Thehok.id – Biasanya masyarakat akan mengisi momen hari Raya idul Adha dengan mmebuat hindangan masakan khas yang berbahan dasar daging sapi dan kambing.
Berikut adalah beberapa makanan khas Idul Adha dari berbagai negara:
1. Indonesia: Rendang – Rendang adalah masakan daging khas Indonesia yang dimasak dalam santan kental dan bumbu rempah-rempah yang kaya. Biasanya, rendang dimasak dari daging sapi atau daging kerbau dan disajikan dengan nasi.
2. Timur Tengah: Makanan utama selama Idul Adha di negara-negara Timur Tengah adalah daging domba panggang atau daging kambing panggang. Makanan ini bisa disajikan dengan nasi mandi dan hidangan kari seperti mansaf di Yordania atau qabuli di Afghanistan.
3. Pakistan: Biryani – Biryani adalah hidangan nasi berbumbu dengan daging, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Di Pakistan, biryani menjadi hidangan khas untuk perayaan Idul Adha.
4. Turki: Kebab – Kebab adalah hidangan daging yang terkenal di Turki. Ada berbagai jenis kebab seperti döner kebab (daging yang dipanggang vertikal), adana kebab (daging cincang yang diolah dengan rempah-rempah), atau shish kebab (potongan daging yang ditusuk dan dipanggang).
5. Malaysia: Satay – Satay adalah makanan panggang berupa tusukan daging yang disajikan dengan saus kacang. Daging yang biasa digunakan adalah daging ayam, daging sapi, atau daging kambing.
6. Maroko: Tajine – Tajine adalah masakan berbahan dasar daging domba atau sapi yang dimasak dalam wadah keramik yang disebut “tajine”. Masakan ini biasanya mengandung rempah-rempah, kacang, dan buah-buahan seperti kurma atau zaitun.
7. India: Korma – Korma adalah hidangan daging yang dimasak dengan saus berbasis krim atau yogurt. Daging yang umum digunakan adalah daging ayam atau daging kambing. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi biryani atau roti.
Setiap negara memiliki tradisi dan hidangan khasnya sendiri untuk merayakan Idul Adha.
Makanan ini merupakan bagian penting dari perayaan ini, dan mewakili kurban yang dikorbankan pada hari yang suci. (*)
Komentar