Thehok.id – Salad sayur merupakan salah satu makanan yang baik dikonsumsi saat diet. Ada banyak manfaat dari salad sayur yang berasal dari sayuran segar. Berikut resep salad sayur dengan saus yang nikmat:
Bahan-bahan:
– 2 buah wortel, potong serut atau dadu kecil
– 1 buah timun, potong dadu kecil
– 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 ikat selada atau daun bayam, cuci bersih dan potong-potong
– 1 buah alpukat, potong dadu kecil (opsional)
– 1 sendok makan wijen, sangrai (opsional)
Bahan untuk saus:
– 3 sendok makan minyak zaitun
– 2 sendok makan air jeruk lemon
– 1 sendok makan madu
– 1/2 sendok teh mustard Dijon (opsional)
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan salad sayur, cuci bersih, dan tiriskan.
2. Campur semua bahan untuk saus dalam mangkuk kecil, aduk rata hingga tercampur merata.
3. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad.
4. Tuangkan saus di atas sayuran, lalu aduk rata hingga semua sayuran tercampur dengan saus.
5. Taburi dengan wijen sangrai (opsional) untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih.
6. Sajikan segera.
Salad sayur dengan saus ini bisa ditambahkan dengan daging ayam panggang, keju parut, atau kacang-kacangan sesuai selera. Selamat mencoba! (*)
Komentar