Thehok.id- Boba atau bubble tea merupakan minuman yang sedang populer saat ini. Boba terbuat dari bola tapioka yang mendapatkan rasa dari sirup yang ditambahkan. Berikut ini adalah resep dan cara membuat boba.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung tapioka
– ½ sendok teh pewarna makanan (sesuai selera)
– 100 ml air
– Gula pasir (sesuai selera)
– Es batu
– Susu cair (sesuai selera)
– Sirup favorit (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka dan pewarna makanan dalam satu mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.
3. Bulatkan adonan kecil-kecil seperti ukuran kelereng dan jangan terlalu besar agar mudah dimasak.
4. Didihkan air. Setelah itu, masukkan bola tapioka dan biarkan mendidih selama 15 menit sampai bola-bola ini mengambang dan terlihat transparan. Jangan lupa aduk rata agar bola-bola ini tidak lengket.
5. Sambil menunggu bola-bola didih, siapkan es batu dan susu cair dalam gelas.
6. Setelah bola-bola telah dimasak, rendam bola-bola ini dalam air es selama beberapa menit agar keras dan kental. Kemudian tiriskan bola-bola.
7. Taruh bola-bola di gelas, tambahkan sirup favorit dan susu cair. Bila diinginkan, dapat ditambahkan es batu sesuai selera. (*)
Siap disajikan. Selamat mencoba!
Komentar