Thehok.id – Bakso merupakan makanan yang banyak digemari dimasyarakat, khususnya saat cuaca sedang dingin. Berikut resep bakso ala rumahan yang tak kalah enak dengan warung bakso dan mudah untuk dipraktekkan di rumah.
Bahan-bahan:
1. 250 gram daging sapi giling
2. 100 gram es batu, serut
3. 2 sendok makan tepung sagu
4. 2 sendok makan tepung terigu
5. 3 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1 butir telur
9. 1 batang daun bawang, iris halus
10. Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging sapi giling, es batu serut, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, merica bubuk, telur, dan daun bawang dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
3. Setelah adonan siap, panaskan air dalam panci hingga mendidih.
4. Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
5. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang, biasanya sekitar 10-15 menit.
6. Angkat bakso dan tiriskan.
7. Bakso rumahan enak siap disajikan dengan kuah bakso, mie, sayuran, dan pelengkap lain sesuai selera. (*)
Selamat mencoba!
Komentar