Thehok.id – talam singkong lumer bisa dijadikan hidangan untuk keluarga atau dijadikan sebagai usaha yang bisa menghasilkan uang. Berikut cara membuat talam singkong lumer:
Bahan-bahan:
1. 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
2. 200 ml santan kental
3. 150 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Langkah-langkah:
1. Rebus potongan-potongan singkong dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit atau hingga singkong matang dan lembut. Tiriskan.
2. Dalam panci, masukkan santan kental, gula pasir, garam, dan daun pandan. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut.
3. Setelah gula larut, tambahkan singkong dan aduk rata. Masak dengan api kecil sampai santan berubah menjadi kental dan meresap ke dalam singkong, sekitar 10-15 menit.
4. Jika ingin singkong lebih lembut, bisa dilumatkan dengan sendok kayu atau spatula. Aduk lagi hingga merata.
5. Angkat singkong lumer dari panci dan sajikan panas atau dingin sesuai selera.
Catatan: Anda juga bisa menambahkan kelapa parut sebagai topping untuk memberikan rasa dan tekstur ekstra pada singkong lumer. Selamat mencoba! (*)
Komentar